Le Salon

Dans un contexte de croissance modérée pour la restauration hors domicile, certains segments porteurs émergent fortement : bio, « free-from », véganisme, végétarisme, circuits courts, technologies économes, FoodTech, Responsabilité Sociale et Environnementale… Tous reflètent de nouvelles tendances de consommation qui bouleversent déjà le food-service  de demain.

Pour aider les acteurs de la restauration et du Food Service à répondre à ces évolutions profondes et aux comportements des consommateurs, Sirha lance Sirha Green du 17 au 19 juin 2018.

 

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Sirha Green
Le premier événement dédié au food-service  responsable

Sirha GREEN accueille les exposants acteurs de ces tendances regroupant l’ensemble des besoins de la filière food-service autour de 5 pôles majeurs.

  • SOURCING PRODUITS ET BOISSONS
  • ÉQUIPEMENTS ET MATÉRIELS
  • TRANSPORT ET LOGISTIQUE
  • AMÉNAGEMENT SALLE ET BOUTIQUE, ARTS DE LA TABLE
  • SERVICES ET NOUVELLES TECHNOLOGIES

Sirha GREEN offre également un contenu riche mis en perspective grâce à une Agora centrale (prises de parole d’experts et de chefs + démonstrations culinaires), un Pôle Conseils, un Espace start-up

Sirha GREEN s’adresse à tous les professionnels du Food Service et de la CHD

  • Restauration commerciale, collective, snacking, hôtellerie, métiers de bouche

  • Décideurs, acheteurs et utilisateurs : directeurs, acheteurs, responsables F&B, diététiciens, chefs, consultants, chefs de rayon, économe, directeurs RSE et qualité

 

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