Programme

SIRHA GREEN propose un programme et des contenus exceptionnels pour aborder tous les enjeux du Food Service Durable, partager les expériences et donner les bonnes pratiques

  • Des prises de parole sur les nombreux sujets relatifs à la restauration durable,
  • Des démonstrations de Chefs,
  • Des concours culinaires et métiers de bouche,
  • Une cuisine professionnelle " Green ", aménagée et équipée de manière durable et responsable,
  • Un restaurant Green, concept de restauration inédit entièrement opérationnel, et conçu avec une démarche responsable (en coproduction avec l’Institut Paul Bocuse et la Commune),
  • Des trophées Green récompensant les meilleurs concepts de restauration responsable (en coproduction avec le Leaders Club).

Tous les détails seront bientôt disponibles !

 

 

 

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